Tolle Tipps

So einfach können Sie eine hübsche Dekoration für Desserts herstellen: Kiwis oder Ananas in Scheiben schneiden und mit kleinen Ausstechförmchen Muster ausstechen. Verklebte Datteln und Feigen lösen sich ganz leicht wieder, wenn man sie in einer Schüssel für etwa 2 Minuten bei 180 Watt (Auftaustufe) in die Mikrowelle gibt. Kiwis lassen aufgrund ihres hohen Acitidin-Gehaltes [...]

So gehts schnell: Gekochte Kartoffeln in die Kartoffelpresse füllen und durchdrücken. Für Farbe und Aroma geben Sie noch einige gegarte Möhren dazu. Selbst gemachtes Kartoffelpüree schmeckt gleich viel leckerer, wenn Sie es statt mit Vollmilch mit Buttermilch zubereiten und anstelle der Butter Olivenöl verwenden. Kartoffeln nicht mit einem Mixstab zerstampfen! Das Püree wird dabei klebrig [...]

AROMA: Sein Aroma behält Kaffee am besten geschützt vor Licht, Luft und Feuchtigkeit, in einer Dose im Kühlschrank. Bei Raumtemperatur hält sich das Aroma etwa eine Woche, im Kühlschrank bis zu vier Wochen, im Gefrierfach bis zu drei Monaten. Kaffee aus dem Gefrierfach heraus sofort aufzubrühen, ist kein Problem. DER FILTER: Was hat es eigentlich [...]